Bakkal Hasan Gaziantep Usulü Mumbar Dolması (Özel Ev Yapımı)
388,90 TL
388,90 TL den başlayan taksitlerle!
Havale
369,45 TL
(%5,00 havale indirimi)
Antep Usulü Mumbar (Özel Ev Yapımı – Pirinçli & Bulgurlu Seçenekli)
Gaziantep’in en özel, en emek isteyen lezzetlerinden biri: Antep Usulü Mumbar Dolması!
Temizliği özenle yapılmış koyun bağırsağının içine, Gaziantep yöresine özgü baharatlarla harmanlanmış kıymalı, kuyruk yağlı, nefis iç harç doldurulur.
Her biri tek tek el emeğiyle hazırlanır, geleneksel usulle pişirilir ve taş gibi dolgun, yumuşacık kıvamına ulaşır.
İki Farklı Lezzet Seçeneğiyle:
- Pirinçli Mumbar: Daha yumuşak, sulu ve klasik Antep usulü lezzet.
- Bulgurlu Mumbar: Daha dolgun, tok yapılı ve baharat aroması belirgin yöresel versiyon.
Öne Çıkan Özellikler
✅ Gerçek Gaziantep usulü ev yapımı tarif
✅ Hijyenik koşullarda, tamamen el emeğiyle hazırlanmış
✅ Kıymalı, kuyruk yağlı ve özel baharatlı iç harç
✅ Katkısız, koruyucusuz, doğal içerik
✅ Dondurulmuş özel paketlerde tazeliğini korur
Lezzet Profili
Mumbar; iç harcındaki baharatın dengesi, kuyruk yağının aroması ve dolmanın yumuşak dokusuyla Gaziantep mutfağının karakteristik lezzetini taşır.
Her lokmasında hafif baharat, bol lezzet ve yöresel bir sıcaklık hissedilir.
Hazırlama Önerisi
- Dondurulmuş ürünü çözdürdükten sonra tencere veya tavada kendi yağında hafifçe ısıtmanız yeterli olacaktır.
- Servis öncesi üzerine kuru nane, kimyon, pul biber ve limon suyu ekleyin.
- Yoğurtla birlikte servis ederek lezzetini dengeleyebilirsiniz.
Özel Gönderim Şekli
Taze hazırlanıp şoklanarak dondurulur, özel korumalı ambalaj sistemiyle formu ve aroması bozulmadan Türkiye’nin her köşesine gönderilir.
Gaziantep’te ev usulü olarak hazırlanır, dondurulmuş özel paketlerde gönderilir.
İster pirinçli, ister bulgurlu; her haliyle gelenekten gelen gerçek lezzet:
Antep Usulü Mumbar (Özel Ev Yapımı) – Emek, hijyen ve ustalıkla hazırlanmış yöresel tat!
Mumbar Dolması
Ben en son Mersinde yemiştim mumbar dolmasını, bence daha da güzeldi tadı. Yapan ustamızın ellerine, bize bu lezzeti ulaştıranların emeklerine sağlık
S... D... | 09/02/2026