Kuru Dolmalık Patlıcan Nasıl Hazırlanır? Nasıl Haşlanır?

Kuru dolmalık patlıcan nasıl hazırlanır ve nasıl haşlanır? Gaziantep usulü kuru patlıcan dolması hazırlarken haşlamadan iç harcına, pişirmeden saklamaya kadar dikkat edilmesi gerekenleri öğrenin.